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    接着，他一边进入竹林挖竹笋，一边继续说道：

    “那层黏液其实也算一种蛋白质，遇到高温就会发生形变反应！”

    “所以，等下水烧开了，直接浇在海鳗的表皮上，你们就会看到海鳗表皮的黏液直接凝固变色！整个过程跟蜕皮一样！”

    很快，楚立挖了几根竹笋出来，简单在溪水中清洗掉泥土后，就准备待会儿和海鳗一起烤！

    昨晚的炭烧竹笋还是令他非常回味！

    很快水烧开了！

    楚立这时回到海鳗底下，仔细观察海鳗尾部基本已经不再滴血了，这才将海鳗整个取下来，放到石板上。

    然后，他用藤蔓提起装满开水的竹筒，从火堆旁小心的走到海鳗面前，他微笑着说道：

    “据说好多喜欢吃鳗鱼的食客都特别喜欢看到这一幕，觉得很解压。”

    说着，他倾斜竹筒，滚烫的开水直接浇在海鳗的外皮上，原本清晰可见的皮肤直接被烫成灰蒙蒙一片！

    楚立则无视这般变化，拎着竹筒，从头浇到尾！

    “好了！这下就好处理了！”

    他放下竹筒，拍了一下手，从一旁扯过一把杂草提着海鳗来到溪水边用力的搓洗起海鳗的表皮！

    那些灰蒙蒙的颜色如同碎屑一般一搓就掉！

    很快，海鳗原本的颜色就重新显露出来！

    直播间里的水友们纷纷发弹幕：

    “我靠！居然真的很解压啊！”

    “厉害了！其他鱼也能用这办法吗？”

    “感觉意外的有食欲！那层黑膜去掉后，我隔着屏幕都觉得吃起来不腥了你！【震撼】”

    “鱼：听我说，谢谢你！死了还得遭这一波罪！”

    楚立接着翻开海鳗的腹部，接着开始清洗里面黑乎乎的草木灰！

    “往鱼腹中倒草木灰其实跟腌肉时加小苏打原理大同小异！”

    “一来，草木灰是碱性的，防止鱼肉因为死去，体内酸碱平衡被打破，导致鱼肉发酸！”

    “二来，鱼腹内许多角落我们很难清理，到时候吃起来就影响口感！草木灰有很强的清洁能力，能够最大可能的帮我们清理干净！”

    说罢，他就拎起彻底洗干净的海鳗沥干水分放在石板上，开始用小石片一点一点开始分割，将鳗鱼切成一小段一小段的：

    “啊！越切感觉这条海鳗越大啊！”

    他抓起一块切好的肉段，在手中掂了掂：

    “这一块肉估计就有两三斤重！一顿都吃不完！”

    “如果放山洞，我真怕最后跟先前的蟒肉一样，吃不完又放坏了！”

    “唉！这要是在我们老家里就好，直接分给亲戚邻居！”

    说着，他就在火堆上用树枝简单加工成一个烤架，再找出两根细竹子，穿过肉段，然后扛起来放火堆上就开始烤！

    “鳗鱼皮烤出来会很脆！那滋味绝对不是一般鱼肉能媲美的！”

    鳗鱼一受热，直接紧缩成一团，发出“滋滋滋”的声音！

    “啧！”

    楚立有些欣喜的看着鳗鱼段：

    “看不出来，这条海鳗居然油脂这么多！”

    “唉！可惜没带酒！”

    　　


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